咸菜是现在家庭都会有的东西，很多人都喜欢吃咸菜的咸味，觉得咸菜可以很好的下饭，所以每天都希望能够吃一些咸菜。怀孕之后的女性，有的也特别的喜欢吃咸菜，更加喜欢吃咸菜饼。那么咸菜饼孕妇能不能吃呢？

不能吃。咸菜是经过腌制的蔬菜，在腌制的过程中，会产生太多亚硝酸盐，亚硝酸盐是引发癌症的物质，不能多吃，尽量少吃或不吃最好。咸菜饼就是使用咸菜制作而成的饼，因为里面有大量的咸菜，所以咸菜饼也含有亚硝酸盐，亚硝酸盐对孕妇的身体非常不利，可能会对胎儿不利。

抛开咸菜饼含有亚硝酸盐不说，咸菜饼是一种盐分很高的食物，还有大量的食盐。孕妇怀孕过程中是不能摄入大量的食盐的，尽量保持饮食的清淡才好。因为大量的食盐可能会导致血压升高，造成孕期高血压综合症。同时也会加重肠胃的负担，对肾脏可以产生特别不利的影响，造成肾脏负担加重。

当然孕期一点盐都不吃是不可能的，但是孕期女性一定要尽量少吃盐，咸菜更是需要避免食用，不然可能会导致身体出现不适，影响到腹中胎儿的生长发育，那样就得不偿失了。